2026年11月7日17:02，系列纪录片《美食令》第四季将在中央广播电视总台财经频道（CCTV2）精品财经记录首播，随后应节气陆续播出四集。并展开网台联播矩阵，随即在优酷、爱奇艺、咪咕、华为视频等互联网平台联动播出。本季《美食令 冬》由云南师范大学传媒学院师生团队与昆明蹊径文化传播团队联合创作，是云南师范大学传媒学院深化项目制实践教学、从游式实践教学，推进校企合作协同育人的又一标志性成果。

《美食令》以中国传统文化、世界非物质文化遗产二十四节气为背景，融合云南民族民间饮食文化，依节令为线索纪录云南各地美食，全系列计划制作四季16集。第四季以立冬、大雪、冬至、大寒四个节令篇章展开，镜头从怒江深山黑松露、大理山野山羊、昭通苹果入宴，到大雪时节的山老腿、德昂族酸茶、孟连蜜汁酱鸭和冬日烧烤；从冬至大理生皮、杀猪饭、宣威火腿、剑川“三道菜”、罗平腊肉，到大寒时节乌蒙山天麻、金沙江黑山羊、通海羊肚菌、白族八大碗，循着节令指引采撷大山馈赠，烹煮团圆滋味，展现云南生物多样性之美、民族丰富文化之美、生态文明之美。

本季创作团队中，云南师范大学传媒学院影视创作中心师生团队承担了主要创作任务。该团队由传媒学院教师冯晓华、赵枝琳、杨颖、阮艳萍、刘亚男、王振兴、叶林杰、张齐、张倩等组成，自2018年以来结合所任课程教学，通过校企合作、项目制方式，主持并组织学生通过与央视纪录片频道、中科院纳米研究所、云南省委宣传部、云南省民委、云南广播电视台、昆明蹊径文化传播有限公司等展开项目制合作，带领学生制作完成多个影视项目。八年来，师生影视作品获得国内国际奖项50余项，并在央视和各省级电视台、人民网、新华网、中新网、中国日报官网、腾讯等新媒体推播；1部作品入选国务院新闻办公室五洲传播中心“中国故事 国际传播”推广项目，2部作品被国家广电总局评为优秀国产纪录片。中心参与创作的央视播出项目制纪录片作品达二十余集，包括《美食令》16集、《匠心 云之南》2集、《我的温暖人间之带妈妈去旅行》、《鸭绿江纪事》1集、《天下沃土》1集等；在省级电视台播出纪录片作品三十余集。

这些成果的取得，得益于云南师范大学传媒学院项目制实践教学、从游式实践教学的持续开展。学院将项目创作引进课堂，以校企合作为基础，让学生边学边练，把理论教学与实践教学深度融合。在项目制跟踪训练中，充分激发学生的学习热情和创造力，培养出一批“心中有理论，手上有功夫”的影视创作人才，为影视创作注入新的活力。其中，指导专业硕士研究生向苗任分集导演的纪录片作品《美食令 大暑》在央视九套、二套播出，首次实现在央视播出全国高校在读研究生任导演的纪录片作品。中心学生相继考取北京师范大学、中国传媒大学、陕西师范大学、上海大学、云南师范大学等高校继续深造，毕业后进入多所高校、事业单位及企业单位，成为骨干力量。

《美食令》自2022年播出以来，已形成云南纪录片的一个鲜明IP。第一季、第二季同时获得第十一届“云南文化精品工程”奖；第一季获深圳青年影像节最佳纪录片大奖、第12届学院奖；第一季、第二季获第十五届深圳青年影像节最佳纪录片大奖，入选云南省2024年百项精品工程；第二季成为微博“纪录片超话”2022年十大最受市场欢迎纪录片之一。系列片在CCTV9、CCTV2及互联网平台热播，并发行至台湾地区及马来西亚、新加坡等东南亚国家，成为网台联播现象级纪录片作品。

2026年11月7日-8日17:30，锁定CCTV2，跟随《美食令 冬》，走进云南冬季的山林原野与人间烟火。随后，优酷、爱奇艺、咪咕、华为视频等平台将接续推播。云南师范大学传媒学院将继续以项目制实践教学为抓手，深化校企合作，推动理论教学与实践创作深度融合，培养更多影视创作人才，为云南纪录片创作和中华优秀传统文化传播贡献高校力量。

文字：叶林杰

图片：冯晓华