由传媒学院高级记者冯晓华师生团队主创，校企合作的云南系列美食文化纪录片《美食令》第二季，于十一期间在央视纪录片频道（CCTV9）首播，并重播第一季。腾讯、优酷、爱奇艺将随即跟播。
系列纪录片《美食令》，以中国传统文化，世界非物质文化遗产——24节气为背景，融合了云南民族民间饮食文化、民俗文化，依节令为线索对云南各地民族民间美食及相关文化展开纪录。对云南美食的影像纪录虽然不鲜见，但是依时令文化为线索进行纪录片创作还是首次。
纪录片《美食令》历时3年，用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象；将云南的民族文化与中国的时令文化融合，突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良，画面精致，镜头考究，故事完整；通过饮食文化视角，呈现了“铸牢中华民族共同体意识”的文化内涵。
中国的24节气已经有三千多年的历史，依据天空中斗转星移的奇妙自然制定，是上古农耕文明的产物。它不仅是中国数千年农耕生产的时令参照依据，更包含了丰富多彩的千年民俗，衍生了大量的岁时节令文化。崇尚自然，依自然律动的中国人，也将饮食文化，依时令隐含其中。不同的时令、节气，产生不同的美食食材，让中国人在时令之间，对应着自然进行美食烹调，讲究地创造了丰富的饮食密码。
《美食令》第一季已于2022年6月在央视纪录片频道首播，同时在腾讯、优酷、爱奇艺等新媒体热播，成为云南本土新媒体纪录片腾讯排行榜首进前十，美食类文化纪录片首进前三的影片，热度曾高达7788，堪比热播电视剧；爱奇艺推播后，迅速成为纪录片飙升版第一名；优酷排名女性最喜欢的纪录片第六名，这是云南本土纪录片推播现象级作品。《美食令》传递了中华岁时节令文化，云南之美及多样的民族饮食文化，获得了良好的收视效益和社会效益。第二季在第一季创作基础上，加强了故事性和地域文化、时令文化特色。
《美食令》（第二季 夏）共四集，讲述的是万物繁盛的夏天，立夏、芒种、夏至、大暑节令，云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南，是吃货们挑战味蕾的最佳去处。行走在云南，不同的节令在这个季节会孕育出不同并且丰富的食材，食材的多样超越了我们的想象：热带水果，夏季云南丰盛植物长出的花朵，树皮、树叶，都会成为美食的素材，花样叠出，美味诱人。很多时候，寻味是诱惑人们旅行的源动力。而美食能够产生诱惑最重要的原因在于——美妙的食物能唤醒味觉，唤起我们对食物和生活的热爱。
通过云南少数民族的美食，体现着各民族的文化传承、延续和发展。一方水土养一方人，不同的地域创造了不同的人文，一道美食，蕴含的是一个民族世代传承的文化密码，风俗习惯，纪录美食，也是纪录文化的传承与当下。十一期间，第二季在央视纪录片频道黄金时段首播，并重播第一季，八集连播。同时在腾讯、优酷、爱奇艺重点推播，形成网台联播、互联网矩阵推播。通过接地气又丰富的云南民族民间饮食文化，展现云南生物多样性之美，民族丰富文化之美，云南生态文明之美，从而探寻中华民族共同的文化根源。
《美食令》第二季由昆明蹊径文化传播及北京京商文化共同出品，创作团队是云南师范大学师生团队和昆明蹊径文化传播团队。
昆明蹊径文化传播团队是云南知名的影视项目制作团队，曾入选云南省“建国70周年云南成就展”。云南师范大学师生团队由2018年成立的传媒学院影视创作中心师生组成，5年来创作了多部纪录片获得国际国内大奖。
这些奖项的获得，离不开云南师范大学项目制实践教学，把“实践训导”纳入体系，使教师和学生能合理地利用资源，以校企合作为基础，把项目创作引进学院，让学生边学边练，把理论教学和实践教学进行融合，积极引导学生从知识的被动接受者转变成学习的探索者。在项目制实践教学里，传媒学院培养出一批“心中有理论，手上有功夫”的学生，给影视创作注入了新的活力。
素材来源：冯晓华教师团队
排版：农玉莲 郭布涵
责编：柳盈莹
